La prima pioggia d'ottobre

La prima pioggia d'ottobre ha rinfrescato l'aria e ha reso chiaro a tutti, caso mai ce ne fosse bisogno, che l'estate è finita. Impossibile quindi resistere alla nostalgia della stagione delle cene all'aperto, del mare e della pesca, del tempo libero da dedicare alle mie passioni. 
Come queste cupcakes "pescose", nel senso che sono sormontate da cannette da pesca, certo, ma anche perché, almeno quelle ricoperte di glassa azzurra, sono preparate con le pesche (le altre, invece, con la granella di biscotto sopra, sono le classiche con gocce di cioccolato). Oppure come i cakepops in lattina, come le sardine che rappresentano... L'unico modo per non rimpiangere tutto questo, probabilmente, è pensare a nuove creazioni in tema con la stagione che viene...

Aspettando Halloween...

Aspettando il prossimo Halloween, ricordo quelli passati, con biscottini paurosi, zucche, fantasmini... e una morbida streghetta di stoffa.

Novembre è arrivato, con nuovi stampini per il cioccolato e questi sono i dolcetti dell'Halloween 2011...

Ricomincia la scuola...

Infine, domani si torna a scuola. 
Lavoro, compiti, pensieri... meglio ricordare i colleghi in una sera di fine estate: cupcakes (alla vaniglia con gocce di cioccolato, glassa leggera al Grand Marnier e decorazioni in pasta di zucchero, biscotto e cioccolato) e cakepops (a base di torta al cioccolato, marmellata e succo di pesca, ricoperti di cioccolato bianco) rigorosamente a tema, ovviamente! 


E poi i "favors" per gli ospiti: frollini glassati come delle mele, lucide e golose, pronte da essere morse.


Speriamo solo che l'anno scolastico sia dolce, fantasioso e morbido come i nostri dessert...

Di marinai, vascelli e compleanni...

   La migliore presentazione per le torte di compleanno dedicate a mio marito e a mio fratello è certamente questa: 

   Il mare di settembre, le barche accorse intorno all'isola del Tino per essere benedette, l'azzurro riposante e il bianco delle vele, ma anche il blu profondo che cela misteri... cosa poteva derivare da una tale fonte d'ispirazione? 

Miliardi di creazioni possibili, certamente, tra cui queste due: una cheesecake (ricetta originale con doppia cottura e almeno 12 ore di riposo) con un vascello a vele spiegate insidiato dai tentacoli di uno stilizzato mostro marino                    ---------> e una meringata (al cioccolato: la torta di compleanno di mio fratello da esattamente 40 anni!), circondata da un carosello di barchette di pasta frolla e sormontata da figurine in pasta di zucchero e scogli di meringa...